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一番人気商品の「バターどら焼き」。
どら焼きの中にぎっしりとあんこが詰まっている事がわかる程の重量感があり、厚みもあるのでまるでハンバーガーを手にしているような感じである。黒あんこではなく、うぐいすあんを使っている為、とてもなめらかな甘味で、バターと絡み合っても全くくどさを感じず非常においしい。中のバターをホイップし、生地にグラニュー糖を使用するなど、一つ一つに工夫がほどこされていて、最後まで食べやすいお菓子に仕上がっている。玉川屋五代目が山形に旅した際に、うぐいすあんを使った菓子と出会ったことにより発案されたバターどら焼き。
店主がおいしさを追及して作り出した努力の一品である。