街ラボくねっと

都内で3番目に出来た都市型ワイナリー「深川ワイナリー」をご紹介させていただきます。
ワイン醸造中のためシャッターを閉めているそうで、案内看板のとおりに奥へ回ると、深川ワイナリーのキャラ「ワインマン」の大きなタペストリーが出迎えてくれました。インターホンを押し、ガラス扉を引くと、そこには試飲スペースがありました。
私が訪問した日は8種類のワインのうち、3種類が完売となっていました。試飲させていただき驚いたのが、香りはフルーティーなワイン！しかし飲んでみると、香りからは想像のつかない落ち着いた風味のワインとの出会いでした。また、深川ワイナリーさんで造られている無濾過のワインは珍しいそうで、無濾過のワインは特に香りが残るとのことでした。
こちらの深川ワイナリーさんではお料理に合うように辛口のワインを主に造ってらっしゃるそうで、バータイムにはワインに合うお料理がワンコイン(500円)で楽しめるそうです。
試飲スペースのお隣は、醸造所になっており、ガラス越しに醸造所の様子を見ることが出来るのです！
科学の実験のような機材も置いてあり、とても興味深かったです。
深川ワイナリーさんの「ワインのある生活」「見える化」「ことづくり」のお話は、聞いたその瞬間から、明日から私もがんばろー！っと笑顔で思える素敵なお話でした。
美味しいワインと出会うことが出来、素敵なお話を聞くことが出来、とても思い出深い一日となりました。
ぜひ皆様も深川ワイナリーさんを訪れていただき、美味しいワインに出会っていただきたいと感じました。