街ラボくねっと

【ご案内】
都内で3番目の都市型ワイナリーである「深川ワイナリー」というワイン醸造所に併設されたプライベートダイニングにて
深川ワイナリーのワイン飲み放題(2時間制) ＆ ワインに合わせたお食事付の交流イベントです！
ワイン好きなお友だちに出会える交流会です♪
また、ワイナリーの担当者よりワインの解説や普段聞くことの出来ない貴重なワイン醸造のお話もたっぷり聞けます！

◆開催会場【深川ワイナリー】ご紹介記事◆(2017.7.4掲載)
http://kunet.freedom-link.net/detail/?post_id=4657

◆ワイン飲み放題(2時間制)◆
深川ワイナリーで醸造されたワインの飲み放題です。
深川ワイナリーで醸造されるワインは主にお料理と一緒に召し上がる時を想定して作られていますので、当日はワインとお料理のコラボレーションもお楽しみください。

◆ワイン解説・ワイン醸造解説について◆
深川ワイナリーで営業業務と並行しながら、ワインの醸造の勉強もされている大波さんによる深川ワイナリーのワイン解説とワイン醸造についてのお話をしていただく予定でございます。大波さんはもともとワインを造ってみたいと思っていた方で、偶然にも深川ワイナリーの存在を知り、当ワイナリーへ転職をした経歴の持ち主です。ぜひ当日は大波さんのワインへの情熱を感じていただきながら、美味しいお料理とワインをご堪能ください！
9月は醸造時期にあたりますので、この時期にしか聞けない旬なワイン醸造話もうかがえるかもしれません。

◆お食事メニュー◆
数々のリストランテを経たイタリアンシェフ岡澤秀和氏が交流会当日に提供させていただく深川ワイナリーのワインに合わせたお料理の提供を予定しています
お料理のメニューについては直前に確定いたしますので、下記にはお料理の例を挙げさせていただきます。
例1・8種類のハーブサラダ
例2・鶏のガランティーナ
例3・プロシュートとコッパ(生ハム)
例4・ビーフストロガノフ



◆参加資格◆
・お酒の提供がある為「20歳以上」の方のみとさせていただきます
・在勤・在住・在学の区は問わず、東京23区外の方でもご参加いただけます

◆当日の連絡先◆
03-3761-4275　(担当：わたなべ)