街ラボくねっと

ウイスキー片手にゆっくりとした時間を過ごすイメージがBarにはありますが、
ここ「Daddy’s」では、お酒と共にゆっくりと時間を過ごす事はもちろん、料理も楽しむ事ができ1人でも気軽に入る事ができるBarでした。 2018年10月にOpen。
4種類のクラフトビールと約60種類のウイスキーを堪能する事ができます。
マスターはさまざま飲食店で十数年経験を積み、経験と感性をDaddy’sで表現している方になります。
今回、お酒はクラフトビール「ハートランド」とウイスキー「イチローズモルト　ワインウッドリザーブ」、料理は一番売れている「大根の天ぷら」と女性に人気の「ラザニア」を頂きました。
Barに天ぷらがある事に驚きですが、しっかりとダシが大根に染みていて手間暇かけた一品だと一口で分かる美味しさでした。
さまざまなお酒に合う控えめな美味しさがあるので訪れた時は是非頼んでみて下さい。
また、ラザニアはボリュームもあり木の器からこぼれそうな程のチーズソースをふんだんに
使った贅沢な品でした。
取材中、1人で来るお客さんが数名いて、音とお酒に酔いしれながら時間を過ごす方、マスターを通して仲良くなりお酒を飲む方、定期的に夕食を食べにくる方など、さまざま目的で訪れる方を目にしました。
お酒はもちろん、料理や店内のBGM、空間や人の出会いまですべてこだわっている「Daddy’s」。
自由が丘に来た時は訪れてみて下さい。