街ラボくねっと

鳥居風の入口から、とあるアニメ映画の異世界に通じるような
細い路地を渡ると見えてくる「浅草たい焼き工房～求楽～」。

たい焼きを購入する事はもちろん！
求楽さんの特徴は日本発（世界発？）のたい焼き作りを体験する事ができるお店になります。

取材した時も、たい焼き体験をしている外国人観光客の方もいて、とても楽しそうに作って
写真撮って美味しそうに食べていました。

今回、数多くあるたい焼きの種類から

「あずき」
「アイスたい焼き」
「スパイシーカレーinチーズ」

を頂きました。

生地は、外は「カリッ」と中は「しっとり」。そしてほのかな甘みとコクがあり、
生地だけでもおいしくいただけます。
生地には地元の豆腐屋から頂いている豆乳を混ぜている事でしっとりとした食感と
甘みとコクを演出しているとの事です。

最高級の無添加にこだわったあずきは濃い甘味の中にあずきの旨味が凝縮され
甘味が後を引くことなくすっきりとしていて何個食べても飽きないおいしさでした。

生地とあずきの相性もとてもよく、生地の甘味とあずきの甘味がぶつかる事なく
一つの甘味を生み出し、また1つのたい焼きで2種類の甘味を堪能できる一品でした。

熱さと冷たさを兼ね備えた「アイスたい焼き」！
冷たさを持続させる為にアイスをお餅で包みアイスのおいしさをいつもまでも楽しめるたい焼き。

また変わり種として外国人観光客に人気の「スパイシーカレーinチーズ」！
カレーのピリ辛が生地の甘味と交わることでまろやかになり子供にも食べやすいたい焼きでした。
求楽さんではクラフトビールも提供していて、お酒のお供におススメです。

そして求楽さんの目玉の「たい焼き作り体験」では、オーナーが一つ一つにこだわった素材を使って
自分だけのたい焼きを作る事ができます。
トッピングも自由に組み合わせる事ができますので体験した後にみんなで食べくらべして
楽しい時間を過ごす事ができます。

また店内貸切りや機材レンタルも可能ですのでいつもと少し違った宴会やパーティーで
利用するのもオススメです！

学校や仕事帰りに寄って買うのも良し！
友人と店内で体験しながら食べるのも良し！

一つ一つの素材にこだわった「浅草たい焼き工房～求楽～」に是非訪れてみて下さい。